A medvehagyma kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért.
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók (4 adag):
- 100 g medvehagyma
- 20 g újhagyma
- 300 g újburgonya
- 1 ek natúr vegamix
- 1 kk borsikafű
- 500 ml tisztított víz
- 100 ml tisztított víz a pótláshoz
- 4 ek bio kókusztej (konzerv kókusztej sűrűje)
- 1 tk Himalája só
Levesbetéthez:
- 1 szelet gluténmentes kenyér
- 20 g reszelt növényi sajt
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, a burgonyát meghámozzuk. A medvehagymát csíkokra vágjuk, az újhagymát vékony karikákra vágjuk, a burgonyát nyolcadoljuk. A zöldségeket beletesszük egy edénybe, hozzáadjuk a vegamixet, a borsikafüvet és felöntjük a vízzel. Fedő alatt 20 percig pároljuk. Szükség esetén pótoljuk az elpárolgott vizet. A végén hozzáadjuk a kókusztejet és a sót, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk. Pirított gluténmentes kenyérkockával és reszelt növényi sajttal tálaljuk.
Marton Melinda receptje
www.testtudatos-taplalkozas.hu
